储藏室的必需品

    在你的食品储藏室里储备营养丰富、耐保存的食物.

    动物产品

    营养最丰富的食物来自动物王国. 我们鼓励采购 所有食物都是合乎道德和人道的. 尽你所能,尊重动物的生命.

    骨头汤

    骨头汤

    维持关节健康的传统食物 骨头汤 可以用食物残渣制作或从商店购买吗. 富含明胶,它含有 重要的蛋白质是甘氨酸和脯氨酸. 蔬菜汤 是富含矿物质的素食替代品吗.

    凤尾鱼

    凤尾鱼罐头

    凤尾鱼 是蛋白质、omega-3脂肪酸和风味的重要来源吗. 虽然污染物含量低, anchovies sourced from the Atlantic 和 Mediterranean may have parasites; be sure 冷冻24小时或在食用前煮熟. 如果需要,浸泡在水中去除多余的盐.

    沙丁鱼

    沙丁鱼罐头

    富含钙和矿物质,以及维生素A、D和B12, 沙丁鱼 污染物含量低是因为它们在水生食物链的低端吗. 一个优秀的 沙丁鱼富含蛋白质,是一种让人饱腹的零食,也可以拿来吃 在各种各样的饭菜中.

    金枪鱼

    金枪鱼罐头

    金枪鱼 是否富含omega-3脂肪酸、蛋白质、硒、锰、锌和 维生素B, C和D. 适量进食,因为这些顶级食肉动物可能会吸收重金属.

    大马哈鱼

    野生三文鱼罐头

    富含维生素、矿物质、蛋白质和omega-3脂肪酸, 野生三文鱼 它有什么值得称赞的地方吗. 避免养殖的鲑鱼,因为它们往往添加了染料 营养成分减少. 饮食要适量,因为重金属可能会在体内累积.


    水果、蔬菜和块茎

    吃各种你喜欢的季节性植物,储备冷冻农产品和浆果, 和学习 如何觅食!

    洋蓟

    洋蓟罐头

    洋蓟 抗营养素含量低,是最有营养的蔬菜之一. 添加 沙拉,炒菜,或者任何东西!

    姜胡萝卜

    发酵的蔬菜

    一旦初始发酵完成, 泡菜, 泡菜, 姜胡萝卜 能存放在凉爽的食品柜里吗. 杂货店里的发酵蔬菜通常经过巴氏消毒,以减少它们的含量 好处.

    紫菜

    紫菜

    不仅仅是用来包装寿司, 海藻 是极其丰富的维生素和矿物质,并可加入骨汤,食用 作为一种小吃,或压碎作为各种膳食的装饰. 由于高碘含量和重金属的可能性,饮食要适度.

    橄榄

    橄榄

    橄榄 富含维生素E和 .

    爆米花

    有机爆米花

    在单一栽培中,爆米花的农药含量通常很高. 买 有机玉米粒 用空气烘干机或在炉子上准备. 千万不要购买含有有害油脂、致癌物、 和杀虫剂.

    土豆

    土豆

    一定要 土豆去皮并发酵 来中和这种营养丰富的块茎中的毒素.

    甜土豆

    甜土豆

    甜土豆 是不是滋补,可以煮或发酵来减 草酸 如果经常食用.

    椰子

    无糖椰子片

    椰子 富含矿物质,可以以各种创造性的方式使用吗.


    脂肪

    脂肪对于吸收必需的维生素和提供稳定的能量来源是必需的. 传统上,人类获取脂肪的途径有:1)乳制品,2)器官和鸡蛋,3)海鲜, 4)小动物和昆虫. 避免食用植物油或从种子中榨出的油.

    奶酪

    岁的奶酪

    岁的奶酪 有更多的乳酸和更少的乳糖,使它们更容易消化. 这是一个极好的 钙和饱和脂肪的来源.

    鳄梨油

    鳄梨油

    鳄梨油 在高温烹饪中保持稳定,并提供中性风味基础 蛋黄酱. 一些品牌的鳄梨油掺杂了种子油. 精选食品,玛丽安的 牛油果油和CalPure品牌已经经过实验室纯度测试.

    有教养的黄油

    黄油和酥油

    从草牧场动物的奶油中提取的黄油提供了营养丰富的能量来源. 酥油 轻轻加热的黄油是否能去除酪蛋白,使其更容易消化和提高 做临时工. 自制黄油 和 酥油,或者尽可能购买质量最好的产品.

    石油

    椰子油

    一定要使用 冷榨椰子油这确保了它在加工过程中不会经过热处理而变质.

    猪油

    猪油和牛油

    猪油 来自牧场动物的脂肪是对人体健康最健康的脂肪之一.

    橄榄油

    橄榄油

    橄榄油是一种精致的水果油,暴露在光线下会分解. 其最早的 用途是化妆品,直到最近才被用作食品. 买 冷榨橄榄油储存在窄颈深色玻璃瓶或金属罐中,并存放在阴凉的地方.


    坚果和种子

    生的或干烤的坚果和种子 提供有益的脂肪和矿物质,尽管它们也可能含有有害的化合物 大量的有害物质如凝集素 草酸和植酸盐. 当加热时,一些坚果和种子的油会变质,导致 我们体内的氧化应激和炎症. 避免购买任何在植物油中烘烤的坚果或种子.

    杏仁

    杏仁

    学习如何 生杏仁发芽 (由于店铺需要消毒,只能在网上购买).

    开心果

    澳洲坚果和开心果

    澳洲坚果 具有较低的抗营养成分,可以用来制作面包中的脂肪 电影 神奇药丸. 开心果 也很有营养. 都有 草酸因此,饮食要适度.

    山核桃和核桃

    榛子、山核桃和核桃

    榛子, 山核桃, 核桃 是矿物质和必需脂肪酸的重要来源吗 草酸 和肌醇六磷酸. 适度饮食.

    南瓜和葵花籽

    南瓜和葵花籽

    南瓜向日葵的种子 能发芽减少抗营养成分,并适量食用吗.


    给你的食品柜排毒

    步骤1. 丢弃任何含有这种物质的食品 添加糖 or 工业种子油.
    步骤2. 使用本页上的指导方针,从每个类别中补充食物. 

    了解更多. 看电影 神奇药丸脂肪的小说, 看看我们的 媒体推荐.


    支持校园饥饿倡议

    帮助九州娱乐官网的学生,谁无法购买杂货捐赠 健康的食物 乔治一般免费商店,位于霍德森大厅. 联系 肖恩·布里尔 了解更多信息.


    支持健康,增强风味 这种必需营养素.


    储藏室对待

    干果

    享受 日期无花果 由于高糖和 草酸含量. 干 柿子, 李子, 葡萄干 还能提供一个均衡的食品储藏室吗.

    巧克力

    限制巧克力的摄入量 草酸含量高. 可可豆瓣, 黑巧克力 (85%或更高),以及享受 Life品牌 巧克力 能帮助满足一个人对甜食的喜好吗. 避免 荷兰可可粉 (黑可可)来准备点心.

    甜味剂

    原始蜂蜜, 枫糖浆, 赤糖糊 都可以用来给食物增甜吗. 使用 conservatively; humans have had limited access to 高糖食品.

    使用 蔗糖 只为了喂一只 康普茶的母亲或者是一群冬天挨饿的后院蜜蜂. 

    储藏室的艺术


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